Витамин Е Хиповитаминоза: знакови, како се лече

Витамин Е у медицинском окружењу познат је као токоферол (преведен са грчког тоцос - потомство, пхеро - носе) или "витамин за репродукцију". Открио га је у првој половини 20. века Еванс, који је успео да излечи неплодност код експерименталних пацова додавањем листова богатих салатом у исхрану, која су богата специјалном супстанцом која доприноси развоју ембриона. Међутим, улога овог витамина у организму није ограничена на осигуравање нормалног функционисања репродуктивног система, већ је укључена у многе физиолошке процесе.

У условима нормалне исхране и живљења у еколошки повољним подручјима, дефицит токоферола у организму је риједак. Али савремени живот са неуравнотеженом исхраном, болести пробавног система, загађење животне средине доприноси хиповитаминози међу популацијом.

Садржај
  1. Карактеристике структуре и метаболизма витамина Е
  2. Улога у телу
  3. Којим продуктом содержит
  4. Узроци и знаци хиповитаминозе
  5. Конгенитална патологија метаболизма витамина Е
  6. Принципи дијагностике и лечења
  7. Којим лекаром да се посаветује
  8. Заклучение
  9. Погледај популарне чланке


Карактеристике структуре и метаболизма витамина Е

Витамин Е, или токоферол, осигурава стабилност ћелијских мембрана и природни је антиоксидант

Тренутно, наука познаје неколико хемијскихједињења са активностима витамина Е. То су α-, β-, γ- и δ-токофероли и токотриеноли. Они су изоловани из биљних уља и имају сличну структуру. Најактивнији међу овим супстанцама је α-токоферол. Треба напоменути да постоје разлике између природног и синтетичког токоферола. Први је означен као РРР-а-токоферол и има један стереоизомер. Синтетске форме витамина су представљене мешавином 8 стереоизомера, од којих се већина не налази у природи.

Једном у пробавном систему, витамин се апсорбује у крв једноставном дифузијом. За ово је обавезно учешће:

  • дигестивни ензими (за раздвајање уља са којима се испоручује);
  • липиди (као растварач);
  • жучне киселине (као емулгатор).

У њиховом одсуству, апсорпциони процес је нарушен, што може довести до недостатка витамина у организму.

Из танког црева, токоферол у саставу хиломикрона се транспортује у лимфни систем и крвоток, везује за липопротеине у крви (ЛДЛ, ВЛДЛ) и преноси се на органе и ткива. Акумулира се до максимума у ​​масном ткиву, јетри и мишићима, укључујући и структуру станичних мембрана. Његови метаболички производи се излучују у урину.

Улога у телу

Токоферол обезбеђује стабилност ћелијске мембране и сматра се главним природним антиоксидантом који је растворљив у мастима. Његове функције у људском телу су различите:

  • штити ћелије од оксидативног оштећења;
  • услугеу улози антихипоксанта (стабилизује митохондријске мембране и штеди потрошњу кисеоника од стране ћелија);
  • је укључен у синтезу нуклеинских киселина;
  • контролише формирање молекуле хема (дела хемоглобина) и хормона;
  • инхибира активност фосфолипазе А₂, уништавајући фосфолипиде;
  • повећава активност ретинола;
  • обезбеђује нормалну мишићну активност;
  • јача имунолошку одбрану ;
  • инхибира карциногенезу ;
  • успорава старење.

Токферол игра важну улогу у формирању сексуалне функције, доприноси интраутерином развоју фетуса и детета након рођења.

Когда оборудовани продукти

Основни извор витамина Е за људи је растлинска уља:

  • сунцокрет;
  • маслине;
  • кукуруз;
  • ланено семе;
  • пшеница.

Међутим, морају бити свеже, хладно пресоване. Ако се добијају из семена под дејством високе температуре, подвргавају се различитим методама пречишћавања, тада се највећи део токоферола у њима уништава. А вишак таквих уља у исхрани особе која има недостатак витамина само је јача.

Следеће намирнице су такође богате витамином Е:
  • орашасти плодови (нарочито бадеми, љешњаци);
  • семена;
  • пшеничне клице.

У животињским производима је знатно мање. Али употреба маслаца, жумањака, масти, меса доприноси допуњавању витамина у организму.

Табела1. Садржај токоферола у храни.

\ т Вхеат Бран \ т
Производи Количество, мг /100 г
Кукурузно уље 160
Сунцокретово уље 70
Ланено уље 23
Уље пшенице 100
Маргарин 5.7
Маслац 1.9
10
Лешници 21
Кикирики 10
Бадеми 27
Семе сунцокрета 31

Узроци и знаци хиповитаминозе

Хронична болест црева, са смањеним процесима апсорпције, може изазвати хиповитаминозу Е

Дневна потреба за витамином А је мала. То је за одрасле 8-10 мг. Разнолика исхрана осигурава довољан унос токоферола у организам. Хиповитаминоза се ретко јавља због недостатка хране. Чешће се развија са довољним уносом витамина. Ово доприноси:

  • ослабљена апсорпција ( целијакија, цистична фиброза, Кронова болест );
  • нарушавање процеса ослобађања жучи у црево;
  • повећање потребе за витамином током трудноће, терапијски унос минералних уља, унос великих количина гвожђа у организам (у лечењу анемије);
  • боравак у подручјима контаминираним радионуклидима или хемијским токсикантима;
  • пушење;
  • дуготрајна орална применаконтрацептивна средства;
  • хормонска надомјесна терапија;
  • испијање хлорисане питке воде.
Тешка хиповитаминоза јавља се код недоношчади и манифестује се хемолизом црвених крвних зрнаца и анемијом.

Исцрпљивање резерви витамина у тијелу траје дуго. У почетним фазама нема јасних симптома хиповитаминозе код људи. Постоји само општа слабост, склоност честим прехладама. Касније постоје поремећаји менструалног циклуса код жена, смањење сексуалне жеље и потенције код мушкараца.

Са израженим недостатком токоферола, функције мишићног и нервног ткива, имунолошки систем је поремећен, а станице гонада и ткива клица су оштећене. Клинички, ово се може манифестовати:
  • неплодност ;
  • мишићна дистрофија;
  • парцијална хемолиза еритроцита и анемија ;
  • нижи нивои укупног имуноглобулина у крви;
  • повећање нивоа ензима - ЦК, АЛТ (због оштећења ћелија).
Недостатак токоферола у организму изазива развој хиповитаминозе А.

Конгенитална патологија метаболизма витамина Е

Понекад хиповитаминоза је повезана са урођеним болестима. Оне укључују:
  • ацантхоцитосис (спиноус еритроцити);
  • тип 2 дизеритропоетическа анемија;
  • мишићна дистрофија.
Када акантоза у крвној плазми нема хиломикрона и ниских липопротеинагустина. То доводи до нарушене апсорпције и транспорта витамина Е до органа и ткива. Код таквих пацијената хемолитичка стабилност еритроцита нагло се смањује, могу се развити ретинитис пигментозе и атаксична неуропатија. Олакшава њихово увођење у води топивих облика витамина.

Код особа које имају конгениталну дисиритропоетску анемију, потрошња токоферола се повећава како би се стабилизирале неисправне мембране еритроцита и заштитила од пероксидације.

Код урођених мишићних дистрофија, хиповитаминоза је узрокована ослабљеном апсорпцијом токоферола или његовог метаболизма.

Принципи диагностике и лечениа

Главни метод за процену доступности организма токоферолом је да се одреди његов ниво у крвној плазми. Али таква процена није увек објективна. На пример, са хипер-β-липопротеинемијом, концентрација витамина у крви не одражава засићење органа и ткива. Поред тога, функционални тестови се користе за процену дубине недостатка витамина:
  • хемолитичка стабилност црвених крвних зрнаца;
  • дневно излучивање креатина;
  • садржај продуката пероксидације липида у крви.

Лечење хиповитаминозе је усмерено на:

  • да допуни недостатак витамина;
  • елиминација узрока хиповитаминозе.

Пре свега, ревидира се исхрана пацијента и врши се корекција исхране. Додељена му је дијета која се базира на дневној конзумацији хране богате витамином Е. За брзудопуњавање витаминских резерви се третира препаратима α-токоферола за оралну примену. Ако је хиповитаминоза повезана са смањеном апсорпцијом и патологијом органа за варење, витамин се ињектира парентерално. Трајање такве терапије одређује лекар. Обично је 1-2 месеца терапије довољно да се елиминишу непријатни симптоми. У будућности таквим особама могу се прописати профилактички курсеви терапије.

Којим лекаром да се посаветује

Када је хиповитаминоза Е неопходна да обогати вашу исхрану храном богатом овом супстанцом

Ако сумњате на недостатак витамина Е у организму, морате се обратити терапеуту или ендокринологу. Након почетног прегледа, можда ћете морати да се консултујете са гастроентерологом, нутриционистом, хематологом, гинекологом, педијатром.


Под условима правилног лечења, прогноза за хиповитаминозу Е је повољна. Нормализација исхране и терапија синтетичким токоферолом даје добар ефекат. Витамин се брзо укључује у биохемијске процесе и сви симптоми нестају. Посебну пажњу треба посветити превенцији овог стања. На планирани начин, допунске суплементације витамином препоручују се трудницама, обољелима од гастроинтестиналне патологије са смањеном апсорпцијом, као и преурањеним бебама.

О чему је витамин Е, каже Елена Малишева у програму „Живјети здраво!“: