Шта можете јести са панкреатитисом?

Ако лекар препише лечење за погоршање хроничног панкреатитиса, онда под бројем 1 то увек значи: табела 5п. Шта је то дијетална таблица 5п и шта јести с њом, рећи ћемо у овом чланку.

Садржај
  1. Шта могу јести?
  2. Шта јести?
  3. Да ли је могуће пити током панкреатитиса?
  4. Да ли је мед могуће за панкреатитис?
  5. Да ли је могуће јести шкампе са панкреатитисом?
  6. Могу ли да поједем суши са панкреатитисом?
  7. Да ли ми је потребна дијета током ремисије?
  8. Којим лекаром да се посаветује
  9. Видео верзија чланка
  10. Погледај популарне чланке



Овај чланак је такође доступан у аудио верзији.

Шта могу јести?

Одмах, напомињем - ова дијета није заувијек. Терапијски је, прописује се за период погоршања, али пошто панкреас обнавља своју функцију дуже време, потребно је најмање месец и по дана.

Дакле, треба да једете често, 5-6 пута дневно, и постепено.

О томе шта можете и треба јести са панкреатитисом:

  • Месо с ниским удјелом масти: кухано или сјецкано - парни котлети, месне округлице, суфле. Дозвољено: леан говедина, телетина, ћуретина, пилетина, месо кунића
  • Риба: кухана или паре, мршаве сорте (као што су бакалар, полак, копрц, штука или смуђ), за сорту - у облику месних округлица, и парне.
  • Крушка: хељда, овсена каша, пиринач, гриз. Каша се кува у води или са млеком у односу 1: 1. Барлеи андПросечни гриз нису најбоља опција; Повремено се кувају јечма или кукурузне каше.
  • Паста: без соса, дозвољено је додати кашику маслине или маслаца. Паста, пржена у уљу са луком и белим луком, не ставља се на сто 5п!
  • Млијеко: пуномасно млијеко се обично преноси прилично лоше и може изазвати прољев и надутост, али кефир, рјаженка, кисело млијеко - оно што вам је потребно. Можете јести сир, само уобичајени садржај масти, до 9%, "село" опције, са садржајем масти од 18% дају непријатељу. Можете направити сложенке или лијене кнедле. Дозвољени сир - само неакутни (са кратким периодом старења) сорте: сир, адигхе, моцарела, руски, холандски, Кострома, Едам, Гоуда, тилзитер. Кисело врхње, ако се додаје у супу, кашику.
  • Јаја: ријетко, кухано меко кухано или у облику омлета.
  • Поврће: кромпир, шаргарепа, репа, бундеве, тиквице, карфиол, зелени грашак - само кувани или печени, још боље - нарибани, у облику пире кромпира, сложенаца или вегетаријанских супа. Бели купус и парадајз (такође кувани) нису забрањени, али ограничени.
  • Плодови: печени или у облику компота и желеа, воћни пиреи од меких слатких плодова, као што су кајсије (одговарајућа храна за бебе - довољна је једна теглица воћног пиреа) доста комада.
  • Хлеб: бели и благо сушени, пецива и слано пециво, као што је Марија.
  • Слаткиши: желе (кувани сами, неразређен из паковања, где је главни део састојака - боје и ароме), пјене; марсхмаллов и марсхмаллов - врло мало.
  • Пиће: минералне воде без гаса, као што су "Елбрус" или "Ледени бисер", слаби чај, желе и воћни напитци, брашно.

Шта јести?

Използването на производите, посочени по-долу, треба да бъдат запустили:

  • Месо: масне сорте као што су свињетина, гуска, патка, јагње; печено месо (укључујући и котлете), ражњићи, месни производи, кобасице и нуспроизводи, конзервирана храна, укључујући паприкаш; богати бујони и желеи.
  • Рибе: масне сорте (лосос и јесетра, харинга и скуша, каспијска папалина, јегуља, сом), димљена и слана риба, кавијар, конзервирана храна.
  • Млечни производи: масне сорте свјежег сира и разне "свјежег сира", посебно глазиране! Пикантни и димљени сиреви.
  • Јаја: кајгана или тврдо кувана.
  • Поврће: репа, ротквица, ротквица, хрен, бели лук, сирови лук, зелена салата, спанаћ и кисељак, паприка, пасуљ и пасуљ, печурке - у било ком облику. Све остало поврће не може бити сирово. На примјер, салата од кухане мркве може бити, од сировог - не.
  • Воће: сирово, не рибано, нарочито кисело (на пример, поморанџе и бруснице), а такође и превише слатко - смокве, датуље, грожђе.
  • Слаткиши: ролнице, колачи, сладолед и чоколада, ораси.
  • Пића: газирана, укључујући квас; јак чај, какао и кафа.

Да ли је могуће пити током панкреатитиса?

У случају панкреатитиса алкохол је категорично контраиндикован.

Не. Алцохол атпанкреатитис не може пити. Водка, рум, ликер, шампањац, пиво или вино - свеједно: свако пиће алкохола је изговор за погоршање.

Најопаснији сценарио је панкреатонекроза, вероватноћа смрти у којој досеже 70-80%.

Да ли је мед могуће за панкреатитис?

Мед нема терапеутски ефекат код панкреатитиса. А ако је дошло до повреде ендокриних функција, онда се једноставни угљени хидрати (шећер, мед, џем) морају једноставно искључити.

Али без погоршања, као заслађивач чаја или житарица, може се користити мед.

Да ли могу да једем шкампе са панкреатитисом?

Будући да шкампи и мекушци садрже много протеина, и масти и угљикохидрати, напротив, мало их је, већина гастроентеролога се не противи њиховој употреби у исхрани пацијента са хроничним панкреатитисом - наравно, куваним него прженим.

Могу ли јести суши за панкреатитис?

Сирова риба, укисељено поврће, пикантни зачини (васаби) се користе за прављење сусхија, али одговор није.

Да ли је потребно да се храним током ремисије?

У периоду ремисије, вероватно се не враћа употреби најодвратнијих производа - димљеног меса, краставаца, колача са кремом и месом са хрскавом корицом. Разумна ограничења су боља него честа погоршања, зар не?

Којим лекаром да се консултира

Терапеут, гастроентеролог, је укључен у лечење панкреатитиса. Питања клиничке исхране у овој болести ће бити корисна за расправудијететичар.


Видео верзија чланка

Препоруке гастроентеролога за превенцију гастроинтестиналних болести: