Шта можете јести са дијабетесом типа 2?

Шећерна болест типа 2 је болест коју карактерише висок садржај глукозе у крви. Висока глукоза има штетан утицај на крвне судове, доприносећи развоју атеросклерозе, што доводи до можданог удара, срчаног удара и других озбиљних компликација, значајно смањујући квалитет и дуговечност дијабетичара. Чињеница да можете јести са дијабетесом типа 2, а од чега се производи треба суздржати, рећи ћемо у овом чланку.

Садржај
  1. Основни принципи исхране
  2. Производи и посуде које се препоручују за дијабетес мелитус
  3. Производи који се искључују у случају дијабетес мелитуса
  4. Дијетална влакна: зашто су потребна?
  5. Којим лекаром да се посаветује
  6. Погледај популарне чланке


Једна од главних терапија за особе са дијабетесом типа 2 је дијетална терапија. Међутим, ова чињеница не значи да од тренутка постављања дијагнозе нећете моћи ништа да једете осим каше и купуса. Напротив, исхрана код дијабетеса може бити различита и укључивати ваше омиљене слаткише.

Суштина исхране код дијабетеса типа 2 је уклањање вишка оптерећења из панкреаса и смањење телесне тежине пацијента.

Основни принципи исхране

  • Уравнотежену улогу игра уравнотежен однос хранљивих материја (протеини: масти: угљени хидрати = 16%: 24%: 60%).
  • Дневни оброк калорија треба да одговара потрошњи енергије одређеног пацијента, израчуната узимајући у обзир његову телесну тежину, старост, пол, професију.
  • Рафинирани угљикохидрати би требали бити искључени из прехране, замјењујући их замјенама шећера.
  • Дневни оброк треба бити засићен витаминима, микроелементима, дијеталним влакнима.
  • Препоручује се да се животињске масти ограниче на 50%.
  • Неопходно је истовремено јести храну најмање 4-5 пута дневно, а сваки оброк треба да буде у складу са уносом лекова за снижавање глукозе и физичким напором.

Производи и посуде које се препоручују за дијабетес мелитус

Особе које пате од дијабетеса типа 2, нема потребе да се потпуно одрекну хлеба. Само треба јести прехрамбене сорте - ражи, мекиње.
  • Крух - специјални дијабетичар, протеински мекиње или раж - максимално 200 гув дневно.
  • Перад без масти и месо (до 100 г дневно) или риба (максимално 150 г дневно) у облику желатине, куване или печене.
  • Рибље и месне јухе без масти, јухе од поврћа.
  • Зобене пахуљице, јечам и хељда су пожељне, рјеђе јечма од јечма и проса могу се јести.
  • Ријетко је могуће приуштити дио махунарки, али се данас препоручује да се смањи удио круха.
  • Ферментисани млечни производи (незаслађени јогурт, јогурт, кефир), млеко - 200-400 мл дневно.
  • Сир без масноће 200 грама дневно. Можете га користитикако у природном облику, тако иу облику сира, сирара, касерола и пудинга.
  • Многа поврћа (зелена салата, парадајз, тиквице, патлиџани, купус, краставци, ротквице) могу се конзумирати у готово неограниченим количинама у сировом, печеном или куваном облику. Лимит до 200 г дневно треба да буду репа, шаргарепа и кромпир.
  • Јаја због високог садржаја холестерола могу да конзумирају највише 2 комада недељно. Постоји и неколико опција за њихову употребу: кајгана, мекано кувана, тврдо кувана или као део разних јела.
  • Од пића, предност треба дати црном или зеленом чају, по жељи, са млеком, слабом кафом.
  • Продукти, ки се изклучват в случаата на диабетес меллитус

    • Производи који садрже велику количину лако пробављивих угљених хидрата: пециво, кремасти сладолед, колачи и кремови од чоколаде, чоколада, слаткиши, мед, џем, шећер, банане, грожђе, суво грожђе.
    • Пикантна, слано, пржена, димљена и зачињена јела.
    • Масне и јаке супе.
    • Кобасице, кобасице, кобасице, сољена или димљена риба, масне врсте живине, риба, месо.
    • Маслац, маргарин, мајонез, кување и месне масти.
    • Маринирано и слано поврће.
    • Масна кисела павлака, павлака, сиреви, сир, слатки сир.
    • Гриз, житарице од риже, тестенине.
    • Алкохол.

    Диетна влакна: зашто су потребна?

    Дијетална влакна су честице хране биљног поријекла које не захтијевају варење.дигестивни ензими и органи дигестивног система се не апсорбују. Ове супстанце треба да буду присутне у исхрани дијабетичара, јер имају снижење шећера и особине за снижавање липида, промовишу губитак тежине и пацијенти их добро подносе. Они инхибирају апсорпцију глукозе и масти у цревима, смањују потребу за инсулином код пацијената, стварају осјећај пунине.

    Дијетална влакна у великим количинама налазе се у интегралном брашну, производима од житарица, крупним мекињама, ражи и зоби. Ове супстанце су посебно богате орашастим плодовима, пасуљем, јагодама, датулама, мекињама, смоквама, малинама, сувим шљивама, орановима, кисиком, бундером, дуњом, печуркама, лимуном.

    Доза влакана за дијабетичаре оставља 35-40 г дневно, а пожељно је да се 51% дијететских влакана састоји од поврћа, 40% житарица и 9% бобица, воћа, гљива.

    Након 4-5 недеља потпуног придржавања препорука за исхрану, ниво шећера у крви особа са дијабетесом је значајно смањен, у неким случајевима до нормалног броја.

    Којим лекаром да се посаветује

    Суво воће које садржи велику количину дијеталних влакана и витамина требало би такође укључити у исхрану особе која пати од дијабетеса типа 2.

    Ако имате дијабетес типа 2, а желите да сазнате више о исхрани и њеној важности у овој болести, питајте свог ендокринолога гдје и када се настава одржава у Школи дијабетеса. Ова мала предавања за особе које пате од ове болести одржавају се у готово свим градовима,гдје се развија ендокринолошка служба. Присуство је бесплатно. Осим тога, ендокринолог и нутрициониста, као и терапеут, могу рећи о исхрани код дијабетеса.