Хипоалергена дијета за дјецу

Алергије могу бити озбиљан проблем за родитеље беба са овом болешћу. Овај лукави непријатељ нема старосних баријера. Суштина болести је преосетљивост (или нетолеранција) на одређене супстанце, назване алергенима. Могу бити различитих типова: најмање честице прашине у ваздуху, дроге, коса за кућне љубимце, биљни полен. Алергије могу бити хладне, ултраљубичасте зраке сунца, чак и вода.

Садржај
  1. Дијета за алергије
  2. Класификација продуктов по њиховом ефекту сензибилизације
  3. Правила за исхрану деце
  4. Резиме за родитеље
  5. Којим лекаром да се посаветује
  6. Др. Комаровски о принципима безбедне исхране
  7. Погледај популарне чланке


Развој алергија је повезан са промјенама у имуном одговору организма. Склоност ка алергијама је наслеђена. Често непријатне алергијске реакције повезане са употребом одређених производа. Није увек лако изоловати алерген у алергијама на храну.

76% деце пати од поливалентне сензибилизације, када се на неколико производа открије нетолеранција. Најчешће за дјецу, алергени су кокошја јаја, колачи и слаткиши, риба и млијеко од крава. Често се повећава осетљивост на глутен (протеин житарица). Много рјеђе је нетолеранција соје, кромпира,хељда, махунарке.

Дијета за алергије

Без обзира на врсту алергије, обавезно је придржавање посебне (хипоалергијске) исхране. У позадини алергијске реакције, у телу се може развити преосетљивост на нове и нове супстанце, односно број алергена се може повећати. Због тога, употреба неспецифичне хипоалергене дијете има терапеутски ефекат.

Али таква исхрана ће истовремено обављати другу дијагностичку функцију: разумна примјена ће омогућити идентификацију оних производа за које се алергијска реакција јавља дјетету (може их бити неколико).

Класификација на производите по њиховото дејство на сензибилизациа

Мед је високо алерген производ.

Стручњаци су утврдили да нису сви производи једнако алергични (сензитизирајућа) својства. Ово је главни принцип хипоалергенске исхране. Сви производи се могу поделити у 3 групе: ниска, средња и висока алергеност.

Производи са израженим својствима сензибилизације укључују:

  • јаја;
  • мед;
  • све врсте ораха;
  • печурке;
  • цитруси и ананас;
  • воће и поврће са жутом, наранџастом и црвеном бојом;
  • какао, кафа и чоколада;
  • тврди сир;
  • пециво;
  • плодови мора (ракови, лигње, шкампи итд.);
  • риба и кавијар;
  • слатке напитке са гасом;
  • зачини, умаци, кечапи, маринаде;
  • димљено месо.

Искључивање из исхране дететаОве намирнице не оштећују нутритивну вредност хране за бебе. Кобасице и кобасице су такође опасне, а њихов атрактиван изглед даје им додавање натријум нитрита. Јогурти са дугим роком трајања (више од 2 недеље) лако ће изазвати алергијску реакцију код детета због конзерванса у њиховом саставу. Потребно је искључити и кондиторске производе које дете воли - боје и конзерванси иу њима је довољно! Егзотично воће у иностранству је такође далеко од безопасног.

Медицински алергични производи укључују:
  • шећер;
  • пиринач и хељда;
  • бела пилетина и говедина;
  • кравље млеко ;
  • репа;
  • грашак;
  • банане;
  • црна рибизла.

Производи са ове листе су потенцијално опасни. Оне нису нужно потпуно искључене из исхране детета. Они су неопходни за дете, али у случају алергија, њихова потрошња мора бити веома опрезна. У случају нетолеранције од стране детета, кравље млеко треба искључити из исхране и говедине.

Производи са ниским алергенима представљају најмање опасности:

  • просо и јечам;
  • кунићево месо и ћуретина;
  • млечни производи;
  • јабуке зелене сорте;
  • кукуруз;
  • зелени.

Алергија на ове производе јавља се у изузетно ретким случајевима.

Оптимална дијета за алергично дијете је лијечник. Уосталом, правилно направљен мени не треба само да узме у обзир храну која је искључена из исхране, већ и да обезбеди тело неопходнимколичина протеина, масти и угљених хидрата.

Како дијета није једнолична, потребно је укључити мало маште, мало више времена припремити укусна и здрава јела од природних производа. Такође можете да се фокусирате на приближан недељни мени на Интернету.

У периоду погоршања алергије, предност се може дати вегетаријанским јухама од житарица и поврћа. Уље треба користити поврће (сунцокрет или маслина). Препоручујемо свјежи пита крух (бесквасно тијесто) или крух. Као пиће, можете дати детету компот од сушеног воћа, чаја. Салата се може припремити од краставаца, купуса.

Правила за исхрану деца

Кад купују храну за дијете у трговини, родитељи требају обратити пажњу на његов састав.

Када се прописује хипоалергена дијета за дијете, треба слиједити нека општа правила:

  • јела треба кухати кухањем, печењем или парењем (пржење као врста кухања је потпуно искључено);
  • први бујон када се месо за кување обавезно излијева;
  • житарице пре кувања треба потопити у води 2 сата;
  • ако је дијете дојено, мајка мора слиједити хипоалергенску дијету;
  • Чак и након завршетка дијете, купујући храну из продавнице, треба пажљиво испитати етикету и састав производа како би се елиминисала употреба конзерванса, боја, арома, јер дјеца постају алергени.

Стручњаци препоручују да дјеца користе хипо-алергијску дијету у просјеку око 10 дана. Трајање усклађености зависи од тежине алергијских манифестација. Држите дете на строгом ограничењу широког спектра производа не би требало да буде. Прво, код деце се процеси опоравка одвијају брже. Друго, стриктна дугорочна дијета може довести до недостатка хранљивих материја које су неопходне за растуће дијете.

Са смањењем алергијских реакција код детета и уз консултације са лекаром (отприлике 2-3 недеље после побољшања), можете почети да пажљиво уносите производе у мени, пажљиво пратите одговор тела. Вратите производе у исхрану детета, почевши са ниским алергијама.

Препоручљиво је водити детаљан дневник у којем ће се апсолутно одражавати сви производи које дијете прими и његово стање (кожне манифестације, сврбеж коже, природа столице итд.). Ако током периода од 3 дана употребе производа није дошло до погоршања алергије, уводи се други производ. Тако се остварује дијагностичка вредност исхране у алергијама на храну.

Одређивање алергена у храни може потрајати дуго. Ако се са увођењем следећег производа појаве благе алергијске реакције, онда је могуће (у координацији са лекаром) да се тај производ уопште не искључи, већ да се његов део мало смањи. У случају изразито изражених манифестација, производ се уклања из менија, али не трајно: након отприлике мјесец дана можете га наставитиувод. Реакција овог пута може бити мање изражена и опадати.

Резиме за родитеље

Без обзира на врсту и тежину алергије, она значајно комплицира здравље дјетета, може постати кронична и постати проблем у будућности. Преосетљивост на специфичне намирнице се може идентификовати и покушати да се ослободи хипоалергијске дијете.

Уводи се током периода погоршања алергијског процеса, а након његовог затварања, тело детета се постепено и веома пажљиво учи да се претходно искључи из употребе. То је терапеутски ефекат хипоалергијске исхране. Сигурни природни производи који се користе у овој исхрани помажу у уклањању алергија.

Којим лекаром да се консултира

Педијатар обично даје савете о хипоалергијској исхрани. Међутим, у неким случајевима ће бити корисно посетити алерголога, нарочито ако се алергије на храну комбинују са другим манифестацијама сензибилизације тела (ринитис, астма, дерматитис). Поред тога, изабрати најбољу опцију менија са потребама тела помоћи ће дијететичару.

Др. Комаровски о принципих безбедне исхране