Дијета за цирозу јетре

Цироза јетре је неизљечива болест, најчешће се развија на позадини болести као што су хронични вирусни хепатитис, алкохол или масна дегенерација јетре, итд. дијете у случају цирозе јетре није само препорука, већ једна од метода одржавања терапије. Малнутриција и одбијање терапије лековима могу довести до озбиљних компликација и смрти пацијента.
Садржај
  1. Принципи исхране
  2. Шта не јести у случају цирозе јетре
  3. Шта можете јести са цирозом јетре
  4. Којим лекаром да се посаветује
  5. Погледај популарне чланке

Начела прехране

Основа прехране за цирозу јетре требају бити сложени угљикохидрати, посебно житарице.

Разлог за цирозу јетре су сложени угљикохидрати. Они морају да обезбеде енергетске потребе тела. У зависности од тока болести, исхрана се може незнатно разликовати, количина конзумираног протеина, промена течности и соли. Треба имати на уму да је протеин грађевински материјал за ћелије, укључујући ћелије јетре, стога је протеин ограничен или потпуно искључен само у случају израженог оштећења функције јетре. У исхрани, количина животињске масти је нагло смањена, пожељно је да се потпуно уклоне.

Оброци се кувају искључиво на пари, кувају се или пеку у рерни у фолији или у посебној кеси за кување.дијетална јела. Дијета је фракцијална, храна се узима 5-6 пута дневно у малим порцијама, оброци требају бити топли. Количина соли је ограничена на 8-10 грама дневно, такође треба да се придржавате режима пијења. Током дана потребно је попити 1,5-2 литре течности.

Са компензованом цирозом јетре, када је још увек у стању да се носи са својим функцијама, количина протеина у исхрани није ограничена, телу су потребне све аминокиселине да би одржале функције других органа и обезбедиле регенеративне процесе у ћелијама јетре. Са појавом асцитеса (накупљање течности у абдоминалној шупљини), количина утрошене течности се смањује на 1 л дневно, а количина соли треба смањити на 2–3 г.

У случају пропадања и декомпензације цирозе, потребно је консултовати лекара. Ако резултати тестова открију кршење детоксикацијске функције јетре, онда је потребно смањити унос протеина, јер се током његовог разлагања формирају амонијачни спојеви који су токсични за организам. Количина биљне масти је такође ограничена. Са прогресивним погоршањем стања, протеин може бити потпуно елиминисан, а количина потрошене течности не би требало да пређе 500–600 мл.

Шта не јести у случају цирозе јетре

Потребно је потпуно искључити из исхране масно месо, живину и рибу, изнутрице и производе од њих, кобасице, конзервирану робу, димљено месо и рибље делиције, кавијар. Масти, млечни производи, маслац, маргарин, зачињени сиреви су такође искључени.Немојте јести тврдо кувана или пржена јаја.

Супе се кувају у масном месу и рибљем бујону, окрошки, киселој купусовој јухи, супе од гљива.

Поврће које садржи крупна влакна (бијели купус, ротквица, ротквица), као и лук, бели лук, хрен се бере из прехране. Упркос чињеници да махунарке садрже довољно велику количину биљног протеина, оне такође морају бити искључене из исхране. Са цирозом јетре не може се додати јело зачинима и зачинима.

Такође треба да ограничите или потпуно елиминишете свежи хлеб, пецива од пецива и лиснатог теста, посластице, чоколаду, какао, шећер, безалкохолна пића, црну кафу. Строго је забрањено конзумирање алкохолних пића.

Шта можете јести са цирозом јетре

Пациент треба да конзумира довољна количина животињских беланчевин в форми неметалног меса /рибе.

Будући да је неопходно да тело обезбеди комплетне протеине, месо и риба треба да буду присутни у исхрани. Од меса би требало да изаберете леан говедину, зеца, ћуретину, рибу треба бити витке сорте (бакалар, навага, полак, река, штука, итд.). Велика количина протеина (са минималним садржајем масти) налази се иу дагњама, шкампима, лигњама, хоботницама, раковима и раковима.

Прва треба да се кува у слабим, секундарним, ниско-масним бујонима, вегетаријанске или млечне супе су идеалне. Млечни производи морају бити присутни у исхрани, али морају бити потпуно без масти или врломало масти Корисно је јести мало масноће, пити рјаженку, јогурт, кефир. Такође је дозвољено јести јаја, али не више од 1 жумањака дневно, као и омлет или кувана мека кувана јаја.

У случају цирозе јетре, сложени угљикохидрати дјелују као извор енергије за тијело, стога у храни морају бити присутне различите житарице (хељда, пиринач, гриз, јечам, јечам, просо, итд.). Дијета треба да садржи много поврћа и воћа. Као извор масти дозвољено је у малим количинама користити биљна уља. Веома је корисно додати у исхрану, млеко чичак уље, јер поред хранљивих материја које су присутне у свим биљним уљима, садржи силимарин. Ова супстанца поспешује зарастање јетре.

Дозвољено је пити слабе црне и биљне чајеве, укус шипка, цикорију, свеже исцијеђене не-киселинске сокове, разријеђене водом, компотима, желеом, минералном водом како је прописао лијечник. У умјереним количинама можете јести слаткише, као што су сљез, сљез, мармелада, џем, џем, мед.

Употреба зачина и зачина у припреми дијететске хране није дозвољена, па да би се побољшао укус јела, можете додати сок од лимуна, парадајз сос (без зачина), ловоров лист, кумин, цилантро, тимијан, босиљак и другим биљкама, такође је дозвољено да се додају суви лук и бели лук.

Којим лекаром да се посаветује

Потребна је консултација нутриционисте да би се прописала дијета за цирозу јетре.или хепатолог. Међутим, гастроентеролог, лекар опште праксе, породични лекар може да говори о принципима правилне исхране.