Дијета за гојазност

Дијета је једна од основних метода лијечења гојазности, без које је готово немогуће постићи губитак тежине. У лечењу ове болести, без обзира на степен и врсту гојазности, медицинска исхрана мора бити комбинована са редовним физичким напорима.

Ако је свакодневна активност пацијента ниска (нпр. Седећи рад), онда му је потребна додатна физичка активност да би се повећали трошкови енергије тела. Најпожељнији за људе који пате од гојазности, сматра се спортом као што је пливање. Изабрати овај или онај тип обуке могуће је само након консултације са лекаром.

Садржај
  1. Основни принципи терапеутске исхране за гојазност
  2. Препоручени производи
  3. Посне дане за гојазност
  4. Којим лекаром да се посаветује
  5. Погледај популарне чланке


Основни принципи терапеутске исхране за гојазност

Лица која се лече од гојазности треба да смање унос соли на 5 г дневно.
  1. Дијета са ниском енергетском вриједношћу. Калоријска дијета није већа од 1900 кцал.
  2. Стварање осећаја пунине ако једете храну са малим садржајем калорија, али са великом количином (сирово воће, поврће).
  3. Фракцијска исхрана (6-7 пута дневно) помаже да се ефикасније елиминише глад.
  4. Искључивање из исхране намирница које стимулишу апетит (зачињене зачине, укусне залогаје итд.).
  5. Ограничавање соли на 5 г дневно и конзумирање до 1,5 литара течности дневно.
  6. Недељни радни дани.
  7. Промене у равнотежи масти, протеина и угљених хидрата у исхрани.
Ограничење у исхрани једноставних угљених хидрата (слаткиша) апсолутно не утиче на здравље пацијента, јер они не представљају посебну вредност за организам. Ако тешко прихватите слаткише, можете користити заслађиваче (ксилитол или сорбитол до 30 г дневно). Количина сложених угљених хидрата садржаних у кромпиру, житарицама, производима од теста, такође мора бити ограничена.

Али намирнице које садрже протеине (месо, риба, јаја, сир) морају се конзумирати у довољним количинама, пошто тело дефинитивно треба протеин. Поред животињских протеина, биљни протеини морају бити присутни у исхрани у довољним количинама у махунаркама. Свакодневно је потребно у храну укључити 400-500 г хране богате протеинима.

Дијета за гојазност укључује јело и довољну количину масти, јер прехрамбене масти помажу активирању липолитичких ензима који оксидирају оне масти које су већ накупљене у тијелу. Препоручује се давање предности млечним и биљним мастима.

Препоручени производи

  1. Пекарски производи. Дозвољено је јести црни, протеин-пшенични и протеински хлеб са мекињама. Ако се телесна тежина не смањи у довољној мери, треба смањити количину хлебасадржи највећу количину угљених хидрата свих производа дозвољених за гојазност.
  2. Супе.Препоручене супе на поврћу и воћу.2-3 пута недељно је допуштено јести супе у слабом (секундарном) месном бујону од немасног меса или супе од гљива.
  3. Посуда за месо и риба.1-2 пута недељно је дозвољено јести немасно говедину, јагњетину, свињетину, углавном у печеном или куваном облику (100-150 г дневно).Исте методе могу се користити за кување витке живине, меса кунића и нискокалоричних рибљих врста (бакалар, штука, смуђ, шафран, итд.).У циљу повећања протеинске вредности такве исхране, она укључује морске плодове, као што су дагње, шкољке, морски краставци, итд.
  4. Житарице и тестенине користе се у ограниченим количинама.По жељи, њихов број се може повећати смањењем броја пекарских производа.
  5. Поврће и воће.Препоручују се да се користе углавном свеже.Корисни краставци, шпароге, купус и карфиол, зелена салата, тиквице, парадајз, ротквице, грах и грашак.Кромпир, шаргарепа, репа и друго поврће које садржи велике количине угљених хидрата треба да се ограничи на 150 грама дневно.Хрен, лук, бели лук, ротквица и друго поврће које иритира непце и стимулише апетит треба уклонити са стола.
  6. Од воћа, јабука, крушака, шљива, поморанџи, лимуна и бобица треба дати предност.Неопходно је искључити плодове који садрже велику количину угљених хидрата (драгун,грожђе, датуми, смокве, банане, трешње).
  7. Млечни производи. Дневни оброк мора да садржи нискокалорични свјежи сир (до 200 г дневно) у било којем облику, млијеко без масноће, кефир, кисело врхње од 1-2 жлице додано у посуђе, као и сир.
  8. Кремна и биљна уља се користе за кување и за прелив салата у количини не већој од 40 г дневно. Такође је дозвољено да се једе 1 јаје дневно, пожељно у облику омлета или у другим јелима.
  9. Пиће. Дозвољено је пити чај (нарочито су корисни зелени и биљни чајеви), укључујући млеко, слабу кафу, компоте, воћне и бобичасте сокове, алкалне минералне воде.

Строго је забрањено да гојазност једе кондиторске производе, чоколаду, слаткише. Такође ћете морати да се одрекнете зачињених, сланих и димљених залогаја, хране и алкохолних пића.

Посне дане за гојазност

Исхрана за гојазност предвида периодични дани поста - кефир, јабука, скут, месо или лубеница.

Поред посматрања основне исхране, посне дане треба да се одржавају 1-2 пута недељно, храна треба да буде равномерно распоређена током дана. Постоји много опција за такве дане. Дани поста од меса (280-350 г куханог немасног меса са прилозима од поврћа) најбоље се комбинује са физичком активношћу. За такве случајеве погодан је и свјежи дан (500-600 г ниско-масног свјежег сира и 2-3 шалице чаја или каве).

Акофизичка активност је ниска, препоручује се да се организује јабука (до 1,5 кг јабука), лубеница (до 2 кг лубенице лубенице) или кефир (до 1,5 литара кефира) поста.

Када се комбинују два дана пражњења одједном, препоручује се да се првог дана направи месо или скута, а други дан је јабука или кефир.

У лечењу гојазности уз помоћ дијететске терапије, у комбинацији са физичким напором, неопходно је редовно праћење телесне тежине. Третман се сматра ефикасним ако пацијент изгуби 3-5 кг месечно.

Којим лекаром да се посаветује

За припрему исхране за гојазност, неопходно је консултовати нутриционисте. Међутим, комплетан дијагностички и третмански програм за ову болест може направити само ендокринолог. За тешку гојазност прописана је бариатрицна интервенција - хируршка операција чији је циљ смањење волумена желуца.